5 alternatives écologiques et économiques pour remplacer le papier cuisson !
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Alors, tu connais le papier sulfurisé ? C'est ce petit bout de papier qu'on utilise tout le temps en cuisine pour faire cuire des biscuits, des gâteaux et plein d'autres délicieux desserts. Et côté salé, c'est parfait pour des tartes ou pour préparer des pizzas. Mais voilà, le problème, c'est que c'est à usage unique. Une fois qu'on s'en est servi, on le jette direct à la poubelle. Et même si on essaie de le réutiliser, c'est pas toujours facile vu que c'est tellement fin et fragile. En plus, ça coûte cher et ça crée des déchets en plus.
Comment est fabriqué le papier cuisson ?
En gros, c'est un papier qui a été traité avec des produits chimiques pour résister à la chaleur et être imperméable. Mais tu savais que pour ça, il est trempé dans de l'acide sulfurique ? Pas très rassurant pour notre santé tout ça...
Alors, si tu veux prendre soin de toi et de l'environnement en même temps, pourquoi ne pas changer tes habitudes et adopter une alternative plus durable et lavable ? Il existe plein de substituts écologiques au papier cuisson à usage unique, et c'est tellement plus sympa pour notre planète !
Alors voilà, j'ai une super idée pour toi : pourquoi ne pas opter pour une alternative réutilisable et écologique ? Ça te permettrait de faire des économies tout en faisant un geste pour la planète. Pas mal, non ?
1. La cire d'abeille
Savais-tu que tu pouvais utiliser une petite quantité de cire d'abeille pour tapisser le fond de tes moules ? Cela empêchera tes préparations sucrées de coller, et en prime, ça ajoutera une délicieuse odeur de miel à tes desserts. N'oublie pas de choisir de la cire d'abeille non traitée pour éviter les problèmes.
2. Beurre & farine
Il suffit tout simplement d'utiliser du beurre et de la farine pour éviter que ta pâte ne colle aux parois de tes plats et autres récipients de cuisson, et faciliter le démoulage. C'est simple, efficace et ça permet d'économiser du papier !
3. Feuilles du jardin comestibles
Tu peux utiliser des feuilles de salade verte, de choux, de blettes ou même de bananier pour remplacer le papier cuisson, et c'est 100% compostable. Pour les utiliser, il suffit de bien les laver à l'eau tiède et de les sécher avant de les disposer dans ton plat. Et en plus d'être pratiques, ces feuilles feront des papillotes originales pour remplacer la feuille d'aluminium. Alors, prêt(e) à essayer cette astuce verte pour tes prochaines pâtisseries ?
4. Huile
Tu peux simplement la badigeonner avec de l'huile. C'est facile, pratique et écologique, et ça évite le gaspillage de papier. Alors la prochaine fois que tu cuisines, pense à cette astuce simple mais efficace !
5. Tapis de cuisson lavable
As-tu déjà entendu parler du tapis à pâtisserie, également appelé tapis de cuisson lavable ? C'est une alternative réutilisable très efficace au papier sulfurisé. Ce tapis épais empêche la pâte de coller sur la plaque du four, et est généralement fabriqué en silicone antiadhésif. Et ce qui est génial, c'est que c'est très facile à nettoyer avec de l'eau et du savon. Si tu veux aller encore plus loin dans tes convictions écologiques, je te recommande d'opter pour un tapis en silicone naturelle et de fabrication française. C'est une solution pratique et durable pour tes préparations sucrées et salées. Alors, prêt(e) à essayer le tapis à pâtisserie pour tes prochaines recettes ?
Alors, selon toi, quelle est la meilleure alternative au papier cuisson ?
